Tej és tojás mentes kakaós csiga

A hozzávalókból tésztát készítünk. Először 135g margarinból és 25 g lisztből megcsináljuk a kis négyzetünket, amit bele hajtogatunk a tésztába. Összedolgozzuk, de ügyeljünk rá, hogy ne habosodjon ki. Ha kész, tegyük a hűtőbe egy fóliába csomagolva. Ezután a maradék hozzávalókat gyúrjuk össze úgy, hogy a margarint és a sót csak a végén adjuk hozzá. Vigyázat! A tészta ne legyen se túl lágy, se túl kemény, mert úgy nehéz dolgunk lesz a nyújtásnál! Ha ez kész, gömböjítsük fel, vágjuk be x alakban és pihentessük harminc percig meleg helyen. A recept végére beteszem egy videó linkjét, ebben a tészta összeállítását és hajtogatását is meg tudjátok nézni. Ne zavarjon meg benneteket, abban a receptben más arányokkal dolgozik iskolánk egyik oktatója, nektek a hajtogatás a lényeg! Az utolsó hajtogatás és pihentetés után kinyújtjuk a tésztát, megkenjük vegán margarinnal, vagy kókusztejjel és elterítjük rajta a kakaóporral elkevert cukrot. Meglocsoljuk a tetejét is margarinnal vagy kókusztejjel, és feltekerjük. 1,5-2 cm-es szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. Kelesztjük kb. 20-30 percig, aztán 200 fokon 15-18 percig sütjük. Próbáljátok ki! Jó sütést! http://farkasvilmos.blogspot.com/.../blundel-teszta... #vegán #tejmentes #tojásmentes #blundeltészta #vegánkakaóscsiga